Svartek (eller sjödränkt ek) är ekträ som legat i vatten eller syrefattig jord i hundratals till tusentals år, vilket gör det extremt hårt och mörkbrunt till kolsvart. På grund av den långa, naturliga processen och dess exklusivitet används det ofta till knivskaft, möbler och dyra golv. Färgen skapas genom att garvsyran i eken reagerar med järnsalter.
